HIGIENE ALIMENTARIA PARA LA PREVENCIÓN DE TRASTORNOS DIGESTIVOS INFECCIOSOS Y POR TOXINAS
DR. MANUEL MORENO G. (1), NUT. ALEJANDRA ALARCÓN (2)
1. Magister en Nutrición Clínica, profesor Asistente del Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo de la Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile.
2. Nutricionista, Magister en gestión de Servicios Sanitarios y Hospitales, Centro de Tratamiento de la Obesidad, Centro Médico San Jorge, Pontificia Universidad Católica de Chile.