Nutricionista en importante congreso latinoamericano

La nutricionista Daniela Ghiardo, del Centro de Nutrición y Bariátrica de Clínica Las Condes, representó a la institución en el congreso latinoamericano organizado por la Federación Internacional de Cirugía de Obesidad y Enfermedades Metabólicas (IFSO LAC).

En el encuentro, que se realizó desde el 26 al 29 de abril, en Bolivia, se lanzó el libro “Cirugía Bariátrica, Manejo Nutricional en Latinoamérica”, contenido de gran interés para la profesional debido al aumento de este tipo de cirugía en nuestro país.

“Durante las distintas jornadas nos reunimos con equipos multidisciplinarios de cirugía bariátrica de Latinoamérica y el Caribe, por lo que es una buena instancia para complementar y compartir experiencias”, dice la nutricionista.

Tratamiento Nutricional Post Cirugía Bariátrica y Metabólica

Daniela participó en un trabajo en conjunto con nutricionistas asociadas a IFSO de Latinoamérica que resume el tratamiento nutricional para pacientes recién operados. “Este trabajo fue realizado en base a los consensos de cada país como Brasil, Bolivia, Argentina, Uruguay, Venezuela, Perú y Chile y se trabajó vía online y presencial durante 2 años”, agregó la especialista.

Por otro lado, durante la jornada participó en otras mesas redondas sobre el tratamiento convencional de la obesidad (par quiénes está aconsejada) y el aporte proteico en la dieta bariátrica (cantidad o calidad de los alimentos).

“Es indispensable que nuestro equipo se mantenga al día y se capacite en cursos y congresos de alta calidad. Además, es bueno mantener el contacto profesional con colegas de otros países con el fin de entregar el mejor y más actualizado tratamiento a nuestros pacientes, sobre todo en temas tan emergentes y donde hay tanto que descubrir, como es el tema de la obesidad y la cirugía de la obesidad. Agradezco a Clínica Las Condes la oportunidad y apoyo de poder representar a mi país en congresos de esta envergadura”, finalizó la nutricionista.