Curry de garbanzos con crema de zapallo: una receta fácil de preparar para días fríos
22 de junio, 2023
·Alimentación saludable
Para los días de frío, no hay nada mejor que las sopas o cremas de verduras, un alimento nutritivo y reconfortante, que además es de fácil preparación.
En esta ocasión, te enseñamos a preparar curry de garbanzos con crema de zapallo, una receta fácil que utiliza ingredientes que se encuentran en cualquier local comercial.
Ingredientes:
- 1 y ½ taza de garbanzos cocidos.
- ½ cebolla picada en cuadritos.
- ½ zapallo camote cocido.
- 1 cajita de crema espesa.
- Leche descremada.
- 1 cucharada de curry.
- Sal.
- Aceite oliva.
- Ajo en polvo.
Preparación
- En un sartén a fuego medio sofreír la cebolla y condimentar.
- En una procesadora agregar todos los ingredientes hasta formar una crema suave.
- Luego, llevar esa mezcla a fuego lento y agregar leche descremada para que quede una consistencia más líquida, de acuerdo con el gusto de cada persona.
- A continuación, condimentar con curry y mezclar.
- Al momento de servir, decorar con unos garbanzos y hojitas verdes.
Una alimentación saludable, con proteínas, carbohidratos y grasas saludables, ayuda a prevenir resfríos y fortalecer las defensas.