BlogVolver al blog

comida saludable

Los alimentos que debes consumir en otoño para fortalecer el sistema inmune

21 de abril, 2023 Alimentación saludable
Con la llegada del otoño también comienzan las bajas temperaturas y disminuyen las horas de luz solar, por ende, las necesidades del cuerpo cambian.

Desde el Centro de Nutrición y Bariátrica de Clínica Las Condes, explican que “los seres humanos requerimos las mismas calorías en cualquier estación del año, sin embargo, las horas de luz solar más cortas durante el otoño e invierno, puede causar déficit de los niveles de vitamina D. Esto se puede revertir con la exposición de no más de 15 minutos al sol, idealmente de los antebrazos”.

Asimismo, agregan que “el clima frío genera mayor necesidad de generar calor y  comer genera un aumento de la temperatura corporal, a veces de forma innata, tratamos de generar ese calor comiendo más ‘calorías’. Por otro lado, en climas fríos, sentimos menos sed y estamos menos hidratados. Además, estamos más expuestos a infecciones respiratorias de origen viral durante las estaciones de otoño e invierno”.

¿Qué alimentos hay que consumir en otoño?

Los especialistas CLC indican que para evitar el déficit de vitamina D se debe chequear los niveles plasmáticos y utilizar suplementos en caso de ser necesario.

Para prevenir deficiencias además sugiere consumir los siguientes alimentos:
 
  • Cuatro lácteos al día.
  • Frutos secos.
  • Pescados azules como el salmón y atún.
  • Aceite vegetal para aliñar.
  • Palta.

También recomiendan alimentos ricos en vitamina C para fortalecer el sistema inmune:
 
  • Naranja
  • Pomelo
  • Kiwi
  • Mandarinas
  • Brócoli

¿Qué aspectos hay que fortalecer?

Los especialistas en nutrición agregan que es necesario mantener la hidratación con líquidos calientes, limonadas o aguas de hierbas sin azúcar. También propone preparar guisos calientes o cremas de verduras para evitar el frío, aprovechando las de esta estación tales como:
 
  • Coliflor
  • Zapallo
  • Acelga
  • Espinaca
  • Cebolla
  • Apio
  • Alcachofa
  • Lechuga

 
Vista 721 veces
Leer articulo completo

Noticias relacionadas

Pastel de choclo vegano especial para preparar estas Fiestas Patrias

13 de septiembre, 2023 Alimentación saludable

A días de una nueva celebración de Fiestas Patrias, te dejamos una receta rica y sencilla de pastel de choclo vegano, especial para aquellos que no consumen productos de origen animal.

Leer más

Ejercicios en primavera: ¿es necesario el uso de vitaminas y suplementos?

07 de septiembre, 2023 Actividad Física

En septiembre comienza la primavera, lo que implica que muchas personas comiencen a ejercitarse en esta época, ya que amanece más temprano y aumentan las temperaturas. Pero ¿es necesario utilizar vitaminas o suplementos?

Leer más

Comentarios

Comments
Este post actualmente no tiene comentarios