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Centro de Nutrición y Bariátrica

Preguntas Post Operatorias

Preguntas Post Operatorias
 

¿Por qué las dietas y el ejercicio físico son tan importantes después de realizar una cirugía bariátrica?

Si bien la baja de peso producto de una cirugía bariátrica se debe tanto a la modificación en la anatomía del estómago e intestinos, así como a las señales hormonales que relacionan al sistema digestivo con el cerebro, la práctica de ejercicio físico y la incorporación de una dieta saludable son factores críticos para mantener los resultados en el tiempo.

Practicar deporte de manera sistemática mejorará aún más el desempeño y la baja de peso se producirá en plazos más cortos, disminuyendo además el efecto de flacidez en la piel, que suele producirse luego de perder mucho peso.

¿Qué se puede comer después de una cirugía de bypass gástrico?

Los pacientes con bypass gástrico pueden comer una amplia variedad de alimentos, pero siempre en pequeñas porciones. Una comida típica en la dieta de la cirugía bariátrica y metabólica incluye alimentos ricos en proteínas, como carne magra, huevos, productos lácteos bajos en grasa (yogurt y queso), almidones y cereales integrales, frutas y verduras.

Comer proteína ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo. Se aconseja evitar los postres y otros alimentos con exceso de azúcar, lo mismo que las verduras crudas, las frutas con la piel, frutos secos, palomitas de maíz, carnes duras, alimentos fibrosos y pan crujiente, que podrían bloquear la nueva condición del estómago.

¿Qué puedo comer después de una cirugía de manga gástrica?

Los pacientes con manga gástrico pueden comer una amplia variedad de alimentos, pero siempre en pequeñas porciones. Una comida típica en la dieta de la cirugía bariátrica y metabólica incluye alimentos ricos en proteínas, como carne magra, huevos, productos lácteos bajos en grasa (yogurt y queso), almidones y cereales integrales, frutas y verduras.

Comer proteína ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo. Se aconseja evitar los postres y otros alimentos con exceso de azúcar, lo mismo que las verduras crudas, las frutas con la piel, frutos secos, palomitas de maíz, carnes duras, alimentos fibrosos y pan crujiente, que podrían bloquear la nueva condición del estómago.

¿Qué puedo comer después de una cirugía de balón intragástrico?

Durante la primera semana posterior al procedimiento, se debe seguir una dieta líquida que luego avanza a alimentos picados, muy similar al plan de alimentación que recibe un paciente que se opera de Bypass Gástrico. En forma posterior, se puede tener una alimentación fraccionada, la que se mantiene por todo el proceso hasta el retiro del balón a los 6 meses.